Fluffy cheesecake - nadýchaný tvarohový koláč (gluten free, sugar free, keto)

 

Je tu další z receptů na mlsání bez výčitek - bez cukru, mouky, keto pro všechny fitnesáky a fitnesačky.

Tenhle dort můžete jíst do aleluja, protože neobsahuje mouku, cukr a je plný proteinů a vlákniny.

 

Recept

Korpus:

hrnek kokosu

hrnek umletých mandlí

10dkg másla (můžete i ghíčko) - nahřejte si ho

Vše smíchejte rukou v misce a nasypte do dortové formy vyložené pečícím papírem (okraje vymažte máslem)a upěchujte. Dejte péct na 170°C cca na 10-15 min do zrůžovění.

 

Náplň:

3 tvarohy

3 vejce

6 lžic erythritolu (přírodní sladidlo, lze dát stévii, med, čekankový sirup, cukr,...)

3 lžíce psyllia

vanilkový lusk (vanilková esence)

Vyšlehejte 3 tvarohy (já dávám tučné, ale můžete i nízkotučné) se 3 žloutky, pár lžic erythritolu (nebo stévie) a vanilkovým luskem (nebo vanilkovou esencí) a 3 lžícemi umixovaného psyllia. Nakonec lehce ručně vmíchejte sníh ze 3 bílků. Celé vlijte do formy a dopečte asi 40 minut. Nepíchejte do těsta špejlí, jinak se nadýchanost ztratí. Krájíme, až je úplně vychladlý.

Pokud potřebujete menší množství, třeba jen jako koláč, stačí suroviny na náplň vydělit 3;) Do koláčové formy je to tak akorát.

Dobrou chuť;)

Tony